joulujuttuja jouluun hurahtaneille ennen joulua ja joulun jälkeenkin

maanantai 17. joulukuuta 2012

17. luukku

 
Jouluna leivotaan herkkukakkuja. Tässä yksi suosikkini:
Luumukakku
 
4 dl
vehnäjauhoja
2 1/2 dl
sokeria
1 tl
kanelia
1 tl
kardemummaa
1 tl
neilikkaa
1 tl
inkivääriä
2 tl
soodaa
175 g
1 dl
luumumarmeladia
2 dl

Valmistusohje

Sekoita kulhossa kuivat aineet. Sulata voi. Jäähdytä hieman. Lisää voisulaan marmeladi ja jogurtti. Sekoita seos kuiviin aineisiin.
Kaada hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun 1,8 litran vetoiseen kakkuvuokaan.
Paista uunin alimmalla paistotasolla 175 asteessa n. 60 min. Peitä kypsennyksen puolivälin jälkeen tarvittaessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti